Au village d’Uberach, « au-delà de l’eau »,
Inspirés par la riche histoire du terroir,
Mes hommes apprivoisent le territoire
Pour faire de cette terre d’Alsace mon berceau.
Depuis lors, les générations de distillateurs,
Attendent, patientent, quand la nature le permet,
Que le fruit soit mûr ou l’orge soit maltée ;
Et composent avec les notes de la lenteur.
Imaginant des flacons d’exception.
Créant des expériences de dégustation.
Balancier entre tradition & innovation,
S’inscrire dans un temps à contre-courant,
Patienter au gré des saisons,
C’est ainsi que je vis,
Distillerie Bertrand.