Liqueur Coing

Sa forme audacieuse et sa peau veloutée lui donne des airs de poires et de pommes. Le coing, fruit du cognassier se récolte à l’automne. Il est principalement consommé cuit en raison de sa chair très dure. Déjà identifié dans l’antiquité grecque, le coing est riche en fibres et se cuisine souvent en pâte de fruit ou en confiture.

Assemblage d’ingrédients. 

Le Coing, généreux fruit d’automne à chair jaune, offre un parfum floral délicat et une belle longueur en bouche sur des notes gourmandes de gelée de coing.