Faire s’exprimer les terroirs est l’un des essentiels de la Distillerie Bertrand. A travers cette gamme, le terroir français joue alors une mélodie particulière et unique.
Chaque couleur de Whisky Cask interprète la partition à sa manière selon la barrique dans laquelle il est vieilli.
Tandis que le whisky Cask Jaune est élevé dans une barrique ayant contenu du vin du Jura, le Cask Bleu développe sa palette aromatique dans une ancienne barrique de vin de la vallée du Rhône et le Cask Vert rapproche la Bourgogne de l’Alsace. Cette rencontre entre le vin et le whisky crée un spiritueux remarquable et singulier.
Les Casks Couleurs combinent le meilleur du terroir alsacien, une eau d’une qualité exceptionnelle et un malt d'orge bio, légèrement fumé, sans houblon, avec le meilleur des terroirs des régions viticoles françaises. C’est ensuite le travail d’interprétation de l’éleveur et le temps, qu’on laisse ici s’étirer lentement, avec patience, qui font des Casks Couleurs des whiskies parfaitement matures.
CaractèreChaque whisky Cask Couleur relate l’histoire de sa barrique et transmet délicatement ce qu’elle a mémorisé.
ÉlaborationUn assemblage singulier et multimillésime après un vieillissement de minimum 7 ans qui s’enrichit avec parcimonie pour atteindre son apogée gustative.
SecretChaque barrique est consciencieusement sélectionnée par Jean Metzger, récupérée le jour où elle est vidée de son vin dans sa région d’origine et prend le chemin de l’Alsace pour recueillir nos whiskies Cask.
